おすすめポイントプロの味を家庭で再現できるフライパンプロの現場で培われた性能をご家庭向けに造られた両手フライパンです。高効率ステンレスと極厚アルミの合金を使用している為、ガスでのご使用はもちろん、IHからのエネルギーも効率よく吸収して食材に伝導します。商品詳細フッ素樹脂加工で汚れが付きにくい内面はフッ素樹脂加工でお手入れも楽々です。アルミ、ステンレス、フッ素樹脂の3層クラッド材で耐久性にも自信があります。耐熱ハンドルで熱くなりにくい耐熱ハンドル（ステンキャスト）で調理中も熱くなりにくいです。ガラス蓋付きで中の様子が分かるガラス蓋付きで中の様子が分かりやすいです。調理中も蓋を取らなくてすむので、快適に料理が出来ます。プロ仕様なのでしっかりとした作りプロ仕様の本格的な作りとなっています。ハンドルやリベットなどもしっかりとしていて、細部にまでこだわりが詰まっています。コンパクトなサイズ感でキャンプにもコンパクトサイズなのでアウトドアでも活躍します。アヒージョやハムエッグを作るも良し、豪快にお肉を焼くのも良し。蓋をしてじっくり熱を通しながらの調理も出来るので、キャンプご飯も本格的な味を楽しめます。フッ素樹脂で汚れも落ちやすく後片付けも楽で、綺麗な状態で持ち帰りも出来ます。ステンレス：サビに強くお手入れしやすいアルミと比べると熱伝導率は劣りますが、その分保温性があります。耐食性もありサビに強くお手入れがしやすいです。また、表面が固いので汚れがつきにくく、汚れてもお手入れしやすいのが特徴です。酢などの酸性が強いものや、塩分濃度の高いものの調理・保存にも向いています。フッ素樹脂加工を長持ちさせるにはフッ素樹脂加工は高温に弱いため、加熱しすぎるとコーティングが痛みます。また、金属ヘラなどの鋭利なものを使うと剥がれてしまうことがあるのでご注意ください。表面にこびり付いた汚れは強くこすらず、10分程度湯沸かしすることで汚れを浮かせてから落としてください。商品画像ブランド紹介板厚が均一中尾アルミの製品は、鍋全体の厚さが均等。熱がムラ無く伝わるので、料理が苦手な方でも上手に火を通せます。一般的なフライパンや鍋の厚みは1〜2mm程度。そんな中、中尾アルミの製品は1.2mmから5mmまで、様々な厚みの商品があります。永く使えるシェフたちの厨房では、一般家庭とは比べ物にならない頻度、火加減で調理が行われています。シェフたちが永く使えるよう、アルミの加工時やコーティング時、ひとつひとつの作業に「長持ち」を意識した工夫が施されています。日本中のホテルやレストランで、何世代にもわたって愛され続けています。